Por poder,se puede. O en un botijo, o en un odre, o en una bota de vino, o...
Ahora, lo ideal, es usar siempre vidrio. Y con poca cantidad de aire (es decir, que no pongas a macerar 100 ml en una botella de medio litro)
Dependiendo de cuanto quieras hacer, mejor un botellin de cerveza lavado que cualquier plastico. (Lo cierras con un poco de film de cocina de ese plastico, le pones una goma en el gollete para sujetarlo y listo)
Los plasticos cogen y, peor aun, dan sabores. Y nunca agradables. :no: