Maceración
- Autor del tema K4wA
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siempre dependera del tipo de liquido que se prepara,algunos son rapidos y los hay que requieren un mes largo .
A groso modo puedes tomar la referencia de frutales 6 días aproximadamente, postres y dulces 2 semanas y tabaquiles 3-4 semanas.
No instante. Muchos de ellos se pueden vapear y están buenos antes de los tiempos de maceración, otros, con más tiempo adquieren matices en el sabor.
Slds
No instante. Muchos de ellos se pueden vapear y están buenos antes de los tiempos de maceración, otros, con más tiempo adquieren matices en el sabor.
Slds
No he usado nunca esos aromas aunque el de regaliz de fresa creo que te lo copio, que rico
Como te dicen es difícil encontrar la info, yo googleando saqué los datos para el Graham Cracker (15 días) y el Caramel Original (3 días, que ya me extraña, por si acaso lo dejaré más por lo menos una semana)
Y sino a experimentar, que no queda otra
Nuevamente te invito a pasar por Presentaciones http://www.foro.elmonovapeador.com/forumdisplay.php?5-Preséntate
Aqui te adjunto una table de muchos frabicantes quizas te puede orientar en las proporciones de los aromas mas conocidos
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ntTt6bPIg3QjSwF3iPxBKAwdZ2Ep9Z10nkZG14bBoxk/pubhtml#
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ntTt6bPIg3QjSwF3iPxBKAwdZ2Ep9Z10nkZG14bBoxk/pubhtml#
Buenas
Tengo una duda con los porcentajes de esa tabla,
Siendo consciente que los porcentajes van en función del gusto y lo pregunto a modo de iniciarme con las primeras recetas, luego imagino que ya iré ajustando, pero para empezar tengo una duda.
Si quiero pongamos un ejemplo, mezclar fresa, plátano en igual cantidad y un un toque de piña y suponiendo que según el fabricante o los foreros los porcentajes serían 7%, 5% y 5% respectivamente.
En una primera prueba, qué debería meter?:
A) 7%, 5% y 2,5%, es decir un total de un 14,5% de aroma (es decir el porcentaje recomendado de cada líquido y en el caso de la piña la mitad)
B) hago que el porcentaje final ronde el 7% de aroma
Soy consciente que va en gustos,y a más aroma más sabor, pero qué sería lo más correcto o coherente para empezar?
Gracias
Tengo una duda con los porcentajes de esa tabla,
Siendo consciente que los porcentajes van en función del gusto y lo pregunto a modo de iniciarme con las primeras recetas, luego imagino que ya iré ajustando, pero para empezar tengo una duda.
Si quiero pongamos un ejemplo, mezclar fresa, plátano en igual cantidad y un un toque de piña y suponiendo que según el fabricante o los foreros los porcentajes serían 7%, 5% y 5% respectivamente.
En una primera prueba, qué debería meter?:
A) 7%, 5% y 2,5%, es decir un total de un 14,5% de aroma (es decir el porcentaje recomendado de cada líquido y en el caso de la piña la mitad)
B) hago que el porcentaje final ronde el 7% de aroma
Soy consciente que va en gustos,y a más aroma más sabor, pero qué sería lo más correcto o coherente para empezar?
Gracias
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