Maceraciones para hacer aromas

[Jimi75]

Aquí­ voy otra vez... To' el mundo quieto parao' y no nombren la palabra prohibida a ver si se puede hablar de maceración para hacer aromas sin que surja el chascarro simple y cierren el hilo.

Aquí­ mis auténticas almendras del mercadona en puro PG. Primer intento.

Alguien con experiencia para decirme por ejemplo "para ya, no vale la pena"?

Saluttes, J!

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[Caos]

Madre mí­a, ir preparando la esquela :laugh: :laugh:

Mas en serio, si quisiera intentar algo así­, probarí­a añadiendo Vodka, dudo que el pg absorba aroma así­ sin mas, solo dejándolo "macerar".

De todos modos, no quiero intentar algo así­ :laugh:

 

[miguelincapi]

jajajaja, que fuerte, yo no te puedo decir nada por que no tengo ni idea pero me as dejao loco, muy bueno, estare atento haber que pasa con el experimento.

 

[Jimi75]

Lo del PG no me lo inventé, lo he pillado googleando. En rigor es un tipo de alcohol como el vodka o el etanol. El COL del final lo delata. De hecho en rusia al vodka le dicen vodkol. 😂

Lo probaré en un par de semanas a ver si pilló algo de sabor. Les mantengo informados... Ya sabemos que lo más probable es que sea invapable pero bueno, terminó la liga y con algo hay q entretenerse.

Saludos, J!



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[David M]

Hombre, si fueran castañas, no te dirí­a que no, pero almendras y avellanas tienes aromas muy conseguidos.


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[ulisex40]

Las habrás probado!
No quiero amargarte el experimento, pero las almendras amargas...
https://www.google.com/url?sa=t&sou...cC58QFggpMAI&usg=AOvVaw2woxB7h0Vdd_ti4v4ZgN4g
Bueno, lo mismo que tiene el tabaco

Enviado desde aquí­

 

[Jimi75]

Ya estuve con el Roig el otro dí­a y me prometió que las del mercadona no traen ni una amarga.

La idea es probar a ver si pasan algo de sabor en PG no hacer un aroma novedoso y tiene ese punto romántico que me mola mucho más que comprar un quimico en bote.

En todo caso el vaso está medio lleno, nunca medio vacio.

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[Jimi75]

Hombre, si fueran castañas, no te dirí­a que no, pero almendras y avellanas tienes aromas muy conseguidos.


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Cuanto falta para noviembre??? Castañaaasss... Voy hirviendo un bote... El 10% de los derechos del aroma de castañas que lo petará en Eurovisión 2021 van para ti David M!

Salú!

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[clabman]

Buenas,

Pues el experimento no se como va a salir, lo que si habrí­a que tener cuidado es con el aceite de la almendra, no creo que sea muy sano vapearlo. Yo no me complicaba, hay aromas de almendra en el mercado por dos chavos, y están bastante conseguidos, por ejemplo este: https://flavourart.com/en/store/flavors/sweet/almond-flavor/

Saludos!

 

[David M]

Cuanto falta para noviembre??? Castañaaasss... Voy hirviendo un bote... El 10% de los derechos del aroma de castañas que lo petará en Eurovisión 2021 van para ti David M!

Salú!

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Jajajajaaa ok, me lo apunto!


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[Jimi75]

Bueno... Ya tengo varias cositas macerando en PG.

Almendras, café y piel de naranja. Ya he probado algo con 4/5 dí­as y promete.

El gran problema es el filtrado para quitar todas las particulas sólidas... Por ahora filtro de café 2 veces + jeringa con filtro de tabaco 2 veces más, luego centrifugado en el seca lechuga y decantación. Aun así­ no queda 100% libre de partí­culas (casi, de hecho solo se ven con lupa de 5 aumentos). El siguiente paso es destilado... Pero ya requiere una inversión de unos 100 pavos en material.

Vale la pena?

Si!!!!

Las almendras tienen un sabor único... Super terciopelo y con un fondo que no he probado en comerciales. El café lo mismo. Las naranjas aún no pruebo.

Creo que es como comparar la tarta de manzana de tu abuela con una del mercadona. Al menos en estos sabores fáciles. Ni idea que pasará con algo más complejo como tabaco o alcoholes.

Saludos, J


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[Caos]

Ahora macera un pastel de nuez con algo de chocolate y un toque (inexistente) de coco y a forrarse Jimi75 :biggrin:

Por curiosidad, ¿Como has hecho el del cafe? con grano? molido?

Lo macerado lo diluyes en base? a cuanto porcentaje?

Te dejo una idea: Galleta con un toque de limon :yes:

 

[Archyzzz]

acabaras vendiendo el producto.... ahi lo dejo .
Me parece una idea buena

 

[Zhy]

Me encanta la iniciativa, estaré atento a los avances. Me cuesta mucho encontrar lí­quidos que me gusten y nunca se sabe dónde está el futuro, ánimo 😁

 

[Jimi75]

Ahora macera un pastel de nuez con algo de chocolate y un toque (inexistente) de coco y a forrarse Jimi75 :biggrin:

Por curiosidad, ¿Como has hecho el del cafe? con grano? molido?

Lo macerado lo diluyes en base? a cuanto porcentaje?

Te dejo una idea: Galleta con un toque de limon :yes:

Tanto almendras como el café los he pasado por el mortero, hasta que quede polvo y algunos trozos más grandes

Las pruebas de cata que he hecho las hice en 4/5 dí­as por lo que la intensidad del "aroma" era muy poca y para catar lo he diluido al 50% en VG. Pero la idea es dejar todo unos dos meses, con este tiempo supongo que será más intenso y el diluido tendrá que ser mayor.

Saludos, J!

 

[David M]

Jimi, ayer me acorde de ti mientras degustaba unos marrón glacé.......
No te digo nada..... jajajsjjajaa


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[Jimi75]

Voy anontando voy anotando David

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[Jimi75]

Filtrando a razon de 20ml/hora con la técnica de jeringa y filtro de tabaco.

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[xfranksx]

Para ya, no vale la pena.

 

[Jimi75]

😂😂😂

Tarde!!! Donde estabas hace dos semanas xfranksx?

Cuenta, cuenta...