Hola buenas. Actualmente estoy macerando los liquidos en botes de cristal con tapón de plástico pero he visto unos de cristal a buen precio pero tienen el tapón de corcho y quería saber si hay algún problema en esto o es más aconsejable que sean de plástico. Un saludo.
Duda botes macerar
- Autor del tema Deacon
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Me suena haber leído a compañeros, que con este tipo de tapones, los envolvían con film de plástico y fuera.
Buena idea eso haré. Gracias Blablaybla.
Si, como ese que tu has puesto, pero los que yo he visto no tienen el corcho tan compacto lo tienen como más granulado, no se si me explico, pero con lo que dice Blablaybla creo que no habrá problemas de que suelte pizcos. Gracias Mikel.
El problema de los corchos granulados (no es el caso de los de una sola pieza de corcho) es que no todos son de uso alimentario o pueden estar en contacto con substancias que despues consumiras. Yo de unos corchos comprados en los chinos, no me fiaria o no los utilizaria, pero solo es mi opinion y me explico.
Estan construidos con una "Pasta" de corcho granulado junto a substancias quimicas que se utilizan a modo de adhesivo y posteriormente prensados con temperatura que es lo que les da da forma y seca el adhesivo que une los granulos.
Por ejemplo si os fijais en los corchos de las botellas de vino o cava en muchos casos son granulados, pero la ultima capa, la que esta en contacto con el vino directamente es un disco añadido de corcho natural, no es granulado.
Saludos
Estan construidos con una "Pasta" de corcho granulado junto a substancias quimicas que se utilizan a modo de adhesivo y posteriormente prensados con temperatura que es lo que les da da forma y seca el adhesivo que une los granulos.
Por ejemplo si os fijais en los corchos de las botellas de vino o cava en muchos casos son granulados, pero la ultima capa, la que esta en contacto con el vino directamente es un disco añadido de corcho natural, no es granulado.
Saludos
Si, eso era lo que me preocupaba pero con el truco del film transparente el corcho no estaría en contacto con el líquido. De todas formas ahora he visto otros de cristal con cuentagotas y aunque sean más caros creo que estos me vienen mejor para el tema de catas rápidas y no tener que estar con la jeringuilla.
Gracias por vuestras respuestas gelotxu y scan. Un saludo.
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