Recetas Alquimia Compleja

[Atarka]

Prueba está campeón, y te pondré una cita que te viene como anillo al dedo.
"En el mundo de los ciegos el tuerto es es el rey"

Don Juan Reserve By Atarka®️ (Don Juan Reserve Clone).

Por fin,un clon que verdaderamente es fiel a la receta original, un sabor que no dejará a nadie indiferente. [5.0% FW Butter Pecan] [7.0% FW Graham Cracker] [1.0% INW Biscuit] [2.0% FLV Cupcake batter] [1.5% FA Cocoa] [1.5% VT French Vanilla Ice Cream] [1.5% FW Coconut Cream Pie] [0.25% CAP...

alltheflavors.com

Espero que seas capaz de mezclarla y seas consecuente con lo que dices....

 

[Ivait Cj]

Hola gente, me llamo Jaime, quería saber si alguien estaría dispuest@ a echarme una mano.
El caso es que no tengo mucha idea en esto de la alquimia, tengo algún que otro aroma, cuando los hago simples +- saben a lo que dicen, y digo... Si junto esto con esto y esto estaría bueno... Pero después no consigo un equilibrio, siempre hay algún aroma que se come los otros.
Me encantan los tabaquiles, pero también los postres, por ejemplo el Hazel choc wafer de mondo me mola mucho, el tmf projet también está muy rico (para mí gusto), después si tienen un punto a café también me gustan, en fin...
El caso es si me podríais dar nortes sobre si con estos aromas se podría hacer algo, y +- porcentajes para intentar que no se opacaran unos a otros. Después sé qué será ensayo y error, ir probando.
Y después cuando se hace una receta es mejor mezclar los aromas? O hacerlos por separado y después mezclar?
Gracias por todo y espero me podáis ayudar.

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[Ivait Cj]

Los aromas de izquierda a derecha serían: chocolate blanco-cookies-barra de caramelo-cafe arábica-miel de acacias-nata montada-avellanas-galleta de mantequilla-cafe de Brasil-crema de avellanas, chocolate con leche-chocolate negro, galleta de especulos-pan tostado y el último sería como Nocilla.
Gracias de nuevo y si a alguien se le ocurre algo con esos aromas se lo agradecería eternamente

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[djvan2]

Se me ocurren muchas recetas con lo que tienes. Lo que si te digo es que los aromas de café los uses a porcentajes muy bajos porque suelen ser aromas muy invasivos.
Mira una receta que seria unas galletas con chocolate blanco y nata. Yo le pondría viendo la marca del aroma 4%de cookies de solubarome+3%de nata (no se ve bien la marca)+3% de chocolate blanco y déjalo mínimo 15 días antes de probarlo. Aun así te recomendaría que para dar el toque de redondez se puede usar una molécula que se llama smoonth pero a un porcentaje bajo, te diría que gotas.
Otra cosa que te aconsejaría seria que hicieras los aroma por separado y los probaras y luego ir haciendo pruebas mezclado en botes pequeños. Te resultara mas fácil y rápido ya que ya estarán macerados y solo tendrás que esperar unos días cuando los vuelvas a mezclar.
Menuda chapa ehhhhh ,tu has preguntado y nadie a dicho que sea fácil esto de la alquimia.

 

[Ivait Cj]

Se me ocurren muchas recetas con lo que tienes. Lo que si te digo es que los aromas de café los uses a porcentajes muy bajos porque suelen ser aromas muy invasivos.
Mira una receta que seria unas galletas con chocolate blanco y nata. Yo le pondría viendo la marca del aroma 4%de cookies de solubarome+3%de nata (no se ve bien la marca)+3% de chocolate blanco y déjalo mínimo 15 días antes de probarlo. Aun así te recomendaría que para dar el toque de redondez se puede usar una molécula que se llama smoonth pero a un porcentaje bajo, te diría que gotas.
Otra cosa que te aconsejaría seria que hicieras los aroma por separado y los probaras y luego ir haciendo pruebas mezclado en botes pequeños. Te resultara mas fácil y rápido ya que ya estarán macerados y solo tendrás que esperar unos días cuando los vuelvas a mezclar.
Menuda chapa ehhhhh ,tu has preguntado y nadie a dicho que sea fácil esto de la alquimia.

Muchas gracias djvan2, una preguntilla tonta": cuando dices el porcentaje del aroma, te refieres a porcentaje real de aroma? O a porcentaje de aroma ya diluido? me explico, si el aroma fuera al 10%(por redondear) y hago esos aromas para tenerlos ya macerados, si hubiera hecho 100ml de cada(serían 10ml de aroma), entonces para hacer 100 ml de líquido complejo" cogería 30ml+30ml+40ml para hacer ese líquido? Supongo será así, pero desde mi ignorancia...
Y si se te ocurre alguna otra receta nada más me dices y cuando pueda miraré lo de esa molécula que no la conozco, la nata esa tiene mucho cuerpo, pero la miraré.
Gracias de nuevo por tu respuesta .

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[dhino]

Muchas gracias djvan2, una preguntilla tonta": cuando dices el porcentaje del aroma, te refieres a porcentaje real de aroma? O a porcentaje de aroma ya diluido? me explico, si el aroma fuera al 10%(por redondear) y hago esos aromas para tenerlos ya macerados, si hubiera hecho 100ml de cada(serían 10ml de aroma), entonces para hacer 100 ml de líquido complejo" cogería 30ml+30ml+40ml para hacer ese líquido? Supongo será así, pero desde mi ignorancia...
Y si se te ocurre alguna otra receta nada más me dices y cuando pueda miraré lo de esa molécula que no la conozco, la nata esa tiene mucho cuerpo, pero la miraré.
Gracias de nuevo por tu respuesta .

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Se refiere a que por ejemplo para hacer 100ml de esa mezcla de aromas añadas, 4ml de aroma de cookies, 3ml de aroma de chocolate blanco y 3ml de aroma de nata más 90ml de base con o sin nicotina incluida

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[Ivait Cj]

Se refiere a que por ejemplo para hacer 100ml de esa mezcla de aromas añadas, 4ml de aroma de cookies, 3ml de aroma de chocolate blanco y 3ml de aroma de nata más 90ml de base con o sin nicotina incluida

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Muchas gracias dhino por la aclaración

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[dhino]

Muchas gracias dhino por la aclaración

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No hay de qué, para eso estamos aquí compañero

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